Ångkokt er en matlagingsmetode der maten kokes ved hjelp av ång. Dette innebærer at maten plasseres i en ångkokkurv over en potte med kokevann, og at ången fra vannet brukes til å koke maten.
Denne fisken er mer ångkokt enn den andre.
Dette er den mest ångkokte fisken jeg har noen gang smakt.